桂林养老院浅谈老年人需要补充哪些营养素

  桂林养老院浅谈老年人需要补充哪些营养素
人一旦到了老年，身体*会比以前更糟，而且会有很多老年病，想要健康锻炼更多，更多的营养。因此有人问老人需要补充哪些营养素

1、蛋白质是非常重要的，老年人的蛋白质合成能力降低，利用率也很低，因此需要注意补充。一般来说，蛋白质主要分为两类，鸡蛋、牛奶、鱼、虾、瘦肉等动物蛋白质来源，大豆、坚果、谷类等食品是植物蛋白质来源。

2、要注意补钙，钙不仅会影响骨骼健康，而且对心血管、内分泌、神经、肌肉系统也有重要作用。长期缺钙老年人更容易出现关节疼痛、身高较短、厌食症、失眠等问题。因此，老年人应定期到医院体检，检查骨密度，注意补钙。食物、牛奶、酸奶、奶酪是公认的钙补充剂，乳糖不耐受的人可以选择酸奶。其中，碳酸钙等无机钙具有*高的性价比，氨基酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙等有机酸钙盐的吸收利用率略高。




3、有铁元素，长期缺铁和贫血会导致老年人虚弱、抗病力下降、脑疲劳、记忆力丧失等问题。*好的补充铁的食物是富含血红素的肉和动物内脏，其中牛肉的铁含量很高。此外，一些黑色食物，如黑耳、黑米、黑芝麻等，也是一种很好的铁食品。值得注意的是，水果和蔬菜中的维生素C能促进铁的吸收，因此，补充铁是肉类、谷类、水果和蔬菜一起食用的*佳方式。应该强调的是，贫血并不一定代表缺铁，但也可能是由慢性疾病或缺乏维生素B12和叶酸引起的，因此，应首先确定老年人的贫血。

4、维生素D能增加钙的吸收和利用，如果长期缺乏，则会导致软骨疾病或骨质疏松症，这是至关重要的。一般说来，人体内维生素D有两种来源：一是通过阳光由皮肤合成;二是从牛奶、蛋黄、海鱼、蘑菇等食物中获取，但含量相对较小。由于老年人的皮肤功能下降，太阳本身合成的维生素D数量有限，因此需要特别注意饮食补充。老年人可以在医生的指导下适当服用维生素D补充剂。